★『サラダカブ』の令和4年度産の出荷は終了しました。たくさんのご注文をいただきありがとうございました。 次回は、令和5年12月下旬より販売開始予定です。 ●ハウス栽培で一味違う『サラダカブ』‼ 愛知県碧南市では、カブを露地とハウスそれぞれで栽培しています。 その中でハウス栽培のカブは、「キレイ」で「やわらかい」のが特徴です。 雨や風に直接当たらないため、露地栽培に比べて葉や根が圧倒的にやわらかく、炒め物や漬物、サラダで食べていただくのがおすすめです。 サラダは、葉と玉を両方お楽しみいただけます。皮ごと食べることもできますが、お好みの食感に合わせてお楽しみください。 漬物は、玉の部分を短冊に刻みビニール袋に少量の塩を入れて、1分程度もみほぐすとすぐに食べられます。 煮物にしても、火の通りが早くすばやく調理できるのも特長です。 ●内容量･･･10kg箱（12玉入り・葉付き） 発送前に品質検査をしておりますが、なまものですので、輸送中に多少の割れが生じるかも知れませんので、その際はご了承ください。 ※1度のご注文で購入できるのは1箱までとなります。 ◆生産部会について 「カブ・カリモリ部会」は、2004年に碧南市で発足し当時17名が所属していましたが、現在部会員は4名になってしまいました。そのうち3名が露地、1名がハウスでカブを栽培しています。。 機械を一切使わずに、1玉ずつ丁寧に収穫しています。また碧南の砂地に合う品種を厳選し、さらさらの砂地で栽培したカブの玉は光沢があり見た目に自信があります。 ◆保存方法 葉がついたままだと葉に水分を奪われるため、商品到着後はすぐに葉と根（玉）を切り分けてください。 根（玉）は、新聞紙で包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。保存期間の目安は、商品到着後5日間です。 葉は、水分を逃がさないようにラップで包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。葉は日持ちしないため、1～2日以内に調理してください。 ◆発送方法 常温便での発送となります。 当サイト発送基本ルールに準じて、毎週月曜日と木曜日の発送となります。詳しくは以下のページをご確認ください。 https://hekikaisodachi.com/news/60222e48c19c454e0b565e06